Poké bowl is een traditionele Hawaiiaanse maaltijd in vele smaakvarianten. Je kunt gezond eten bestellen in de vorm van blokjes of reepjes rauwe, gemarineerde en geflambeerde zalm of tonijn, surimi krab of gebakken Spaanse knoflookgamba’s, malse kippendijen. Voor de vegetariërs hebben wij zoete tofu of smakvolle Tempeh. De basis van sushi-rijst, quinoa of gemengde groenten is optioneel. Je krijgt voldoende gezonde proteïnen binnen met bestanddelen als rodekool, komkommer, papaja, radijs, venkel, paddenstoelen, wortel, maïs, mango, Edamame bonen, Romanesco, lente-uitjes, zeewier en avocado. De dressing en topping zorgen voor de finishing touch.